Dagens Mat & Motion!

Lunchen idag, köttfärsbiffar med svamp, avokado, gröna bönor,

bearnaise och en klick smör!

 

Middag, kryddiga köttfärsspett som jag fixade tidigare

i veckan så bara att ta fram och värma och rodda ihop

yoghurtsås med massor av vitlök och olivolja.

 

FRUKOST

Yoghurt med bär och en skvätt grädde.

LUNCH

Pannbiff med svamp, gröna bönor med smörklick, avokado och bea.

MIDDAG

Köttfärsspett på spenatbädd och yoghurtsås.

EV. MELLANMÅL

Inget

Dagens MOTION

12 519 steg - vardagsmotion

 

Dagens BÄSTA

Köpte accessoarer till helgens fest!

Härligt väder!

 

/Chanette

 

 



Dagens Mat & Motion!

Dagens frukost, fet rysk yoghurt med bär och en skvätt grädde.

Solen och våren var i Stockholm idag. Tog en härlig promenad på lunchen

och kände våren vilket var underbart.

 

Lunch och middag idag!

 

 

FRUKOST

Yoghurt med bär och en skvätt grädde.

 

LUNCH

Pannbiff med lök, smörklick och en halv avokado.

MIDDAG

Benfri kotlett, vitlökssmör och smörstekt vitkål.

EV. MELLANMÅL

Ostskivor, avokado, smör.

Dagens MOTION

11 005 steg - vardagsmotion

 

Dagens BÄSTA

Härligt solig dag

Klar med en gammal surdeg ;-)! Skönt!

 

/Chanette 

Hemma igen!

Dagens lunchlåda, korvstroganoff med gröna bönor!

 

Hemma igen efter några dagar i Holland!

Körde igång med matlagning när jag kom hem

efter jobbet. Kryddiga köttfärsspett, pannbiff m lök

och köttfärsbiffar med skogschampinjonssås!

 

Skönt att vara hemma igen! Rutiner med mat och

motion blir som vanligt! Trött idag då jag kom hem sent

inatt från Holland. Fick ihop 10 000 steg idag.

 

/Chanette

 

 

Måndag i Holland!

Lunch på Ikea i Holland, fisk med grönsaker och sås!

Jag tog bort morötterna och la till majonäs!

Skippade pommes frites helt!

 

Sista dagen i Holland tillbringade Karin och jag på Ikea där Karin

shoppade lite och sen passade vi på att äta lunch innan det var dags att

hämta katten Tiger hos veterinären och sen barnen i skolan. Dagen sprang iväg och

snart var det dags för Karin att skjutsa mig till flygplatsen Weeze i Düsseldorf,

en resa på ca 2 timmar. Därifrån flög jag sen till Skavsta och sen flygbuss hem

till Stockholm. Jag kom hem efter midnatt!

 

Tackar Karin och hennes familj för gästvänligheten. Trevligt sällskap, god mat och dryck!

 

Och när jag kom hem och  klev innanför dörren så hade min gulliga mamma varit där

och lämnat senaste LCHF-bilagan som jag bad henne handla till mig. En glad överaskning

 att tidningen låg och väntade på mig när jag kom hem! Tack Mamma!

 

 

Fick ihop en 8 000 steg under dagen!

 

/Chanette

 

Söndag i Holland!

Frukost, keso, hallon, grädde och en bullet-te!

 

Till middag hade vi köpt pestomarinerade räkor.

 

 

 

Frästa räkorna i vitlök och hällde på grädde och en klick creme fraiche.

Serverade med blomkål och broccoli samt en tomat/fetaostsallad! Rött vin till!

 

 

Karin och jag gick en promenad på eftermiddagen också så jag fick ihop

en halv dagsranson av promenadsteg, ca 6 000 steg i alla fall!

 

/Chanette

Lördag i Holland!

Till frukost en stor balja bullet-te!

 

Sen åkte vi på en utflykt till en annan stad, Deventer!

Där shoppade vi lite och fikade på ett superhärligt och udda fik!

Inredning var galet härlig!

 

Karin och barnen åt varsin brownies själv lyxade jag bara

på en varm choklad med vispgrädde (socker i)!

 

 

Här ser ni lite av den galna inredningen!

 

 

Tulpaner och ostar i mängder!

 

 

Middagen fixade jag, Chicken Nuggets!

 

Med en liten sallad med buffelmozzarella, tomat, basilika och olivolja!

 

 

 

 

 

 

God middag och lite vitt vin till!

 

 

Sen blev det Mello, god ost och kvällen avslutades med en

rolig film i soffan!

 

 

 

 

 

En lyckad dag tillsammans med Karin och barnen.

Karin och jag fick till en promenad också så jag fick ihop 10 000 steg idag!

 

/Chanette

Fredagen i Holland!

Vi är i mataffären och handlar till kvällens middag!

 

Jag har lovat att laga kvällens middag!

Hamburgare med ugnsrostade grönsaker!

Mumsig middag!

 

Lyxade med ett glas rött också!

 

Kvällen avslutade Karin och jag med gott bubbel och jordgubbar med choklad!

 

 

Fick ihop ca 6 000 steg!

 

/Chanette

 

 

Resa till Holland!

 

Torsdag, resa till Holland stod på schemat idag. Mötte upp Karin, en vän till mig, i Södertälje för vidare transport till Skavsta flygplats och vidare till Ommen i Holland. Jag hade med mig luchlåda som jag åt innan vi steg på planet. Äggröra och lax med creme fraiche. När vi kom fram till Karin och hennes familjs hus i Ommen så höll hennes man på och laga middag. Det bjöds på ett gott italenskt vin medans maten blev klart. Vi bjöds på en god fiskrätt, medelhavsfisk med zucchini, fetaost, tomat och vitlök och till det en sallad som jag tog massa olivolja till. En trevlig och god middag med härliga vänner. Somnade sen trött vid tolvslaget. Fick ihop runt 6 000 steg! Nu väntar några spännande dagar i Holland. Får se hur det går att vara LCHF-are här!

 

                                                                      /Chanette 

Dagens Mat & Motion!

Detta var på löpsedeln idag! LCHF-cancer!!!!!! En ny cancersort, underbart! Känns helt galet hur de får skriva. Jag tror inte att bra naturlig mat kan vara fel för kroppen. Jag mår toppen i alla fall! Skönt att Kostdoktorn, Andreas Eenfelt ger sin syn på det i artikeln. Sen är det helt galet att tidningarna ena dagen skriver negativt om LCHF  och den andra dagen säljer de bilagor för att lära folk äta enligt LCHF! Pengarna som som styr i båda fallen. Missa inte filmen jag la ut igår om du inte vet så mycket om LCHF och vill lära dig mer om att äta naturligt!

 

Kvällens middag/stort mellanmål. Äggröra, grönsaker och rökt skinka.

 



 

FRUKOST

Testar ny frukost nu för att se om fettförbränningen sätter igäng.

En kopp te med 40 gram smör som mixas med mixerstav. Det ska vara en kick för kroppen.

Höll mig mätt fram till lunch.

LUNCH

Blomkålsgratäng, köttfärssås, ugnsrostade paprikor.

MIDDAG

Äggröra, skinka och tomat/gurka.

EV. MELLANMÅL

Ostskivor, köttfärssås och lite blomkål.

Dagens MOTION

10 842 steg - vardagsmotion

 

Dagens BÄSTA

Var på en inspirationskväll om träning. Vi fick prov på olika bra övningar att jobba med kroppen och fria vikter. Kul både att få en massa tips och kul att träffa andra likasinnade. Träffade flera som tappat vikt med LCHF. Jag fick sätta på mig en väst/viktbälte som vägde 10 kg. Det var tungt så det blev en a ha känsla att fasen jag har varit tyngre än så och nu slipper jag släpa runt på det och mer ska det bli.

 

/Chanette



Matrevolutionen -- Ät dig frisk med riktig mat

Jag var på föreläsning i lördags - det var Kostdoktorn, Andreas Eenfelt som var en av föreläsarna.
Här delar jag en film som är en kortare variant av den föreläsningen. Riktigt intressant faktiskt.
Har du en stund över missa inte en bra föreläsning - Ät dig frisk med riktig mat!

/Chanette

Dagens Mat & Motion!

Lunch, lax i ugn med gröna bönor med smörklickar.

 

Blomkålsgratäng, köttfärssås och ugnsrostade paprikor.

 

 

FRUKOST

Testar ny frukost nu för att se om fettförbränningen sätter igäng.

En kopp te med 40 gram smör som mixas med mixerstav. Det ska vara en kick för kroppen.

Höll mig mätt fram till lunch.

LUNCH

Ugnsgratinerad lax med gröna bönor och smörklickar.

MIDDAG

Blomkålsgratäng, köttfärssås, ugnsrostade paprikor.

EV. MELLANMÅL

Inga

Dagens MOTION

12 025 steg - vardagsmotion

 

Dagens BÄSTA

Fick mycket gjort på jobbet

/Chanette 

 

 

Dagens Mat & Motion!

Lunchen och middagen såg likadan ut idag.

Kycklinggryta med lök och smör med vitkålsgratäng.

Och jag lovar grytan är godare än den ser ut på bilden :-)!

 

 

 

FRUKOST

Testar ny frukost nu för att se om fettförbränningen sätter igäng.

En kopp te med 40 gram smör som mixas med mixerstav. Det ska vara en kick för kroppen.

Höll mig mätt fram till lunch.

LUNCH

Kycklinggryta med massor av smör och vitkålsgratäng.

MIDDAG

Samma som lunchen

EV. MELLANMÅL

Två skinkskivor med smör i.

Dagens MOTION

12 012 steg - vardagsmotion

 

Dagens BÄSTA

Trevligt sällskap på jobbet

Känner mig mindre uppblåst idag

/Chanette 

 

Dagens Mat & Motion!

Dagens frukost, goda plättar med grädde och bär.

Kände mig nästan som barn igen :-)!

 

Söndagens långkok, en god afrikansk gryta, recept kommer.

 

Middagsgrytan med en god sallad till!

 

 

FRUKOST

Plättar med grädde och bär + några ostskivor.

LUNCH

Kycklinggryta med massor av smör och sallad

MIDDAG

Kycklinggryta och halv avokado

EV. MELLANMÅL

Inga

Dagens MOTION

6 299 steg - vardagsmotion

Söndag - tog en halv vilodag idag från stegen :-)

Dagens BÄSTA

En skön dag

 

 

/Chanette 

 

 

Dagens Mat & Motion!

Frukost, rysk yoghurt och bär

 

Lördagens mat och motion

 

FRUKOST

Rysk yoghurt + extra gräddskvätt med bär

LUNCH

ingen

MIDDAG

Rester från igår biff, vitkålsgratäng, bea och sallad

EV. MELLANMÅL

yoghurt, bär ett litet mellanmål på föreläsningen

Dagens MOTION

11 795 steg - vardagsmotion

Dagens BÄSTA

Föreläsningen av Andreas Eenfelt och Jonas Bergqvist om LCHF och träning

 

/Chanette



Plättar LCHF - recept!

      Plättar ca 12 st 2 port

 

 

2 ägg

1 dl grädde

1 dl vatten

1 msk fiberhusk

lite salt

 

 

Till servering

Lättvispad grädde

Bär: hallon och blåbär

 

Blanda alla ingredienserna till plättarna låt smeten vila ca 5 min. Stek plättarna i smör.

Servera med grädde och bär. En mättande måltid.

 

Vitkålsgratäng - LCHF, recept!

       Vitkålsgratäng, 3-4 port

 

300-400 gram vitkål

3 dl grädde

2-3 dl riven ost

1 gul lök

3 vitlökar

smör

salt & peppar

 

Skiva löken och stek den mjuk i smör utan att den tar färg. Strimla vitkålen fint. Häll grädden i en kastrull och värm på grädden. Pressa i vitlökarna och häll i den stekta löken. Låt småputtra medans du steker vitkålen så den blir mjukare. Häll i vitkålen i gräddblandningen och blanda sist i osten och rör om ordentligt. Smöra en gratängfom och häll i allt i den och in i ugnen. Gratinera i ugnen i 225 grader till gratängen har fått en härlig gyllene yta och färg,ca 15-20 min! Servera med något gott kött och en sallad! 

 

 

 

 

 

Dagens Mat & Motion!

Kvällens goda middag, biff, vitkålsgratäng, bea och sallad! Mums!

Recept kommer imorgon!

 

 

Dagens MAT

FRUKOST

Äggröra med en skvätt grädde, 3 baconskivor.

LUNCH

Omelett med korv, tomat och ost + en klick bea.

MIDDAG

Lyxade idag med biff, vitkålsgratäng, bea och sallad

EV. MELLANMÅL

ca 10 hallon, några paranötter, två små bitar mörkchoklad

Dagens MOTION

14 870 steg - vardagsmotion

gick en extra promenad på lunchen istället för att köra ett pass på gymmet på crosstrainern

Dagens BÄSTA

Alla steg

God middag

Att det är fredag

Att få pepp av andra när det varit lite deppigt idag då jag tycker att det går segt med viktminskningen nu. Bestämt att jag som jag sagt tidigare inte ska fokusera på vikten utan mina mått. Vägning kommer inte att ske varje vecka som jag gjort tidigare. Mätning var 4:e vecka. Vägning var 2:a eller var 3:e vecka. Så får det bli :-) fr o m nu! Tack alla som peppat mig!

 

/Chanette



Happy Valentine´s Day!

 

Kram till er alla fina därute!

 

/Chanette



Dagens Mat & Motion!

Dagens frukost, omelett, bacon, tomat, ostrullar med smör!

 

Dagens MAT

FRUKOST

Omelett med en skvätt grädde, 3 baconskivor, tomater, ostrullar med smör.

LUNCH

Kycklinggryta med paprika och lök med kryddsmör!

MIDDAG

Baconlindad kyckling fylld med färskost, gröna bönor och bearnaise.

EV. MELLANMÅL

Inga

Dagens MOTION

12 051 steg - vardagsmotion

+

55 min danspass på Friskis & Svettis

Dagens BÄSTA

Dansträningen

Alla fina alla hjärtans hälsningar från nära och kära!

/Chanette  

Dagens Mat & Motion!

Jag bjöd mina kollegor på LCHF-semlor idag! Uppskattat!

Vill du testa hur de smakar? Receptet hittade jag på Jills mat.

 

Och en liten till mig, åt den med varm mjölk! Mums!

 

Middag, baconlindad kyckling, gröna bönor med örtsmör.

 

 

Dagens MAT

 

FRUKOST

Äggröra med en skvätt grädde, 3 baconskivor.

 

LUNCH

Stekt varmkorv och gräddkokt vitkål. Till efterrätt med varm mjölk.

 

MIDDAG

Baconlindad kyckling fylld med färskost, gröna bönor och örtsmör med persilja och vitlök.

 

EV. MELLANMÅL

Några cashewntötter.

 

Dagens MOTION

12 003 steg - vardagsmotion

 

Dagens BÄSTA

Att bjuda kollegorna på semlor

Fick ihop stegen

Bokat dansträningspass till imorgon, längtar!

 

/Chanette



 

Dagens Mat & Motion!

Lunch, baconlindad kyckling, broccoli och smörklickar!

 

Besökte nya LCHF-butiken i Sturegallerian!

 

Middag, stekt korv med stekt vitkål som jag sen kokade i gädde!

 

Här tillverkar jag semlor på LCHF-vis!

 



 

Dagens MAT

FRUKOST

Äggröra med en skvätt grädde, 3 baconskivor och smör.

LUNCH

Baconlindad kyckling fylld med färskost, gräddsås, broccoli och extra smörklickar.

MIDDAG

Stekt varmkorv och gräddkokt vitkål och en liten klick senap.

EV. MELLANMÅL

En hembakad LCHF-semla! Mums!

Dagens MOTION

12 479 steg - vardagsmotion

Yes idag fick jag ihop stegen!

 

Dagens BÄSTA

Bakade semlor för första gången på LCHF-vis!

Var på läkarbesök för att kolla en knöl, troligtvis inget farligt, blev dock glad att jag fick

en remiss för att kolla den på riktigt.

 

/Chanette