Gratinerad baconlindad purjolök i parmesanostsås!
2 port
1 purjolök
1 paket bacon
2 dl riven parmesanost
1 dl spad från purjolökskoket
2 dl creme fraiche
salt o peppar
Sätt på ugnen på 225 grader.
Dela purjon i fyra bitar som sedan förvälls i saltat vatten tills den blir mjuk ca 4-5 min.
Ta upp purjon och låt rinna av på ett papper.
Använd spad från koket och blanda i creme fraiche och parmesan.
Låt osten smälta.
Linda bacon runt purjolöken och lägg i en ugnsfast form och häll över såsen.
Gratinera i ugn till rätten fått färg, ca 25 min i 225 grader.
Servera med sallad eller som här med gröna bönor.
/Chanette
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar