Resan igår gick bra

Datorn här på hotellet funkar inte så jag får skriva dagbok när jag kommer hem istället. Flygresan gick bra. Hade trevligt sällskap på planet. Nu är jag på plats i Grekland. Hotellet är fint och jag har två rum så det känns lyxigt. Ett sovrum med stort badrum + vardagsrum med soffa och tv. Utsikt mot havet. Maten har funkat. Fint gym och stora pooler. Imorse blev det långpromenad i solen vid havet härligt. Det finns spa här jag har beställt en Hot Stone massage imorgon. Har hunnit ligga vid poolen idag också och njutit av lugnet och vetskapen att det är semester en vecka nu. Inget jobb
Bara rekreation, träning och återhämtning. Jag har det bra.

/Chanette

På väg

Nu är väskan packad och jag är på väg till Grekland.

Vet inte när jag får tag på en dator så jag återkommer när jag kan.

/Chanette

230 dagar kvar

Tvättstugan i morse innan jobbet för att tvätta lite inför morgondagens resa. Dagen har varit hektisk men under kontroll. Jag har jobbat ikapp på jobbet. Ätit bra idag för att orka en tuff och intensiv dag. Att då gå minst 12 000 steg gör att jag orkar med en jobbig dag och att jag hinner stressa ner under promenaderna. Även om det är ett planerande av stegen för att få ihop dem så hjälper dig mig i min balans så väldigt bra. Jag ska ha semester en vecka och åka till Grekland, läs inlägget om Träningsresa. Så ikväll blir det att vara uppe lite längre och packa ner det sista. Jag har nästan valt allt jag ska ha med mig men det är alltid svårt att packa lagom. Jag ska försöka skriva om mina dagar även om jag har semester. (Jag såg att jag räknat ner fel på dagar men har nu rättat till det).



Dagens måltider

Frukost

Äggröra med en skvätt grädde med salamiskivor

Mellanmål

2 ostskivor + avokado + olivolja
Lunch

Lövbiff med persiljesmör

Mellanmål

3 ostskivor + 1/2 avokado + olivolja

Middag

Köttfärsfylld zuccini

Dagens motion

12 026 steg

Dagens bästa

1 dag kvar till 1 veckas semester

Härlig och varm sommardag

 

/Chanette

Träningsresa

Imorgon åker jag till Kos, Grekland för att ha semester och för att träna. Jag gjorde det förra året med en vän och det var en toppenbra start på sommaren och en liten mjukstart på att snart ha mer semester.

I år åker jag själv på resan och det ska bli skönt. Jag har inga problem med att umgås med mig själv. Min plan är att försöka träna mer varje dag än vad jag gör till vardags. Jag kommer att promenera och simma. Sen ska jag skämma bort mig med spa. För hotellet jag ska bo på har spa och hamam (turkiskt bad). Jag har även laddat upp med böcker, deckare, kostdoktorns bok och måbraböcker. Det blir även några inspirerande  tidningar. Jag gillar måbra-tidningar för de har många bra tips på saker. På rummet kommer jag att ha DVD så jag kommer att stoppa ner några tjej-filmer i resväskan också.

Det blir mer träningskläder än finkläder som åker med på resan. Så fokus är som sagt träning och måbra. Hotellet har all-inclusive så jag ska välja mina måltider från en buffé men jag är förberedd så det ska gå bra.

Jag ska försöka rapportera så att ni kan hänga med på mina dagar i Grekland. Nej nu måste jag fortsätta att packa väskan. Har nu lite resfeber och längtar men imorgon vid den här tiden sitter jag på planet :-)!

/Chanette 



231 dagar kvar

Vaknade tidigt av klockan sprang ner till tvättstugan för att inse att jag var där en dag för tidigt. Det är först imorgon jag har tvättstugan. Det blev frukost framför tv:n. Promenad i solen och värmen till tunnelbanan. På lunchen skulle jag iväg och klippa mig hos min frisör Emmelie. Det blev lite ljusa slingor och väldigt kort. Det är skönt med kort hår. Sen tillbaka till jobbet och jobba några timmar till innan det var dags att bege sig hemåt. Idag blev det mellanmål för jag kände mig hungrig. Vissa dagar klarar jag mig utan eller för att jag känner mig mätt. Men idag fick det bli lite ost och avokado - mums!  Nu sitter jag i soffan och har precis ätit min middag. Ska snart hoppa upp ur soffan för att gå mina sista steg innan det är dags att sova. Jag ska resa bort på fredag så jag håller också på att plocka fram vad jag ska ha med mig. Skönt att förbereda lite idag så jag inte har allt imorgonkväll. Jag ska berätta mer om min resa. Det ska i alla fall bli skönt att få komma iväg.

Dagens måltider

Frukost

Äggröra med en skvätt grädde med bacon

Mellanmål

2 ostskivor
Lunch

Köttgryta med grädde och stekt sparris

Mellanmål

3 ostskivor + 1/2 avokado

Middag

Lövbiff med periljesmör och avokado/fetaoströra

Dagens motion

12 035 steg

Dagens bästa

Var hos frissan och klippte superkort

Härlig och varm sommardag



232 dagar kvar

Idag ringde klockan tidigt för jag skulle göra ett ärende innan jobbet. Det blev promenad till tunnelbanan och på vägen upptäckte jag det härliga med hur naturen ändrar sig nu när träden får  blad/löv. Jag gillar den härliga grönskan som spricker ut överallt nu. Fick nästan tag på allt i butiken jag besökte. På lunchen blev det en extra sväng på stan och fick ihop många steg. Överallt satt det folk på uteserveringarna och så varmt ute. Sommaren är här det är så skönt och härligt. Jobbade på i 190 och fick mycket gjort idag. Jag ska åka bort på fredag och vara ledig en vecka så jag behöver jobba ikapp det jag har så att jag kan vara ledig och veta att inkorgen är tom när jag går på ledighet.

Sen var det äntligen dags för att gå en promenad till min coach Katarina. Idag pratade vi om stress, vad som varit bra och dåligt i veckan och hur mina tårtbitar i mitt liv ser ut. De tre viktigaste delarna är som jag sagt tidigare mat, sömn och motion och de tycker jag är på topp. Mina andra delar är under kontroll men kan bli bättre. Jag fick två uppgifter av Katarina tills nästa gång vi ses.  Jag ska sy ett plagg till midsommar när jag ska på fest hos min bror som fyller år. Men först ska jag välja en modell jag vill ha och val av tyg som jag ska visa Katarina nästa gång. Jag ska även köpa ett plagg i storlek 38 som kommer att vara min storlek när jag är klar. Nu har jag 48/50 i storlek! Jag litar på Katarina :-) och ska såklart köpa ett fint plagg som jag ska komma i så småningom. Tack för dina peppande ord och sms, Katarina.

Jamen jag glömde nästan det roligaste att jag gick ner -0,6 kg dessutom meddelade Katarina att jag ökad i muskelmassa så det var ju ett toppenresultat. Nu är -5,6 kg borta totalt sen starten för fem veckor sen. En bra start på min viktminskningsresa .



Dagens måltider

Frukost

Äggröra med en skvätt grädde med bacon

Mellanmål

2 ostskivor
Lunch

Köttgryta med grädde och liten blandsallad

Mellanmål

1 ostskiva

Middag

Slottstek med god gräddsås och stekt sparris med citronsmör

Dagens motion

13 642steg

Dagens bästa

-0,6 kg är väck

Fick ihop över 13 000 steg

Njutit av sommardagen

/Chanette

233 dagar kvar

Idag var det dags att gå till vårdcentralen för provtagning. Jag hade tänkt mig att bara springa in och ta blodproverna. Men det var inte bara jag som tänkt samma sak. Jag kom 4 minuter över åtta och det var redan 15 st före!! Så det blev till att sitta där ett tag (30 minuter) för att vänta på min tur. Som vanligt är jag svår att sticka så jag fick två olika systrar som försökte få ut lite blod. Jag fick till och med byta rum för att sitta i en annan stol så att jag kunde slappna av. Ett stick i vardera armveck men inget blod ville komma ut så det blev ett stick i handen och då lyckades syster få ut blod till mina tester. Jag får nu vänta på provsvaren.

Det blev ingen promenad i morse till tunnelbanan då jag var sen. På lunchen däremot gick jag en lång runda och kom i kapp stegen som jag brukar ha gått till efter lunch. Skönt! Jag bestämde mig för att jobba över och då behövde jag äta middag på jobbet. Det blev en tur till mataffären där köpte jag en halv grillad kyckling och en pyts med Lohmanders bearnaisås. Känns som ett bra val när det blev spontant. Jobbade över och sen när det var dags att bege sig hem så fick jag gå av bussen lite tidigare för att få ihop de sista stegen. Men med lite vilja går allt.

Nu dags att gå och sova. Ser fram emot imorgon då är det vägning igen och så ska jag träffa min coach Katarina igen. Det ska bli kul.

Dagens måltider

Frukost

Äggröra med en skvätt grädde med bacon
Lunch

Chorizosallad med fetaoströra

Middag

1/2 grillad kyckling med en klick bearnaisås

Dagens motion

12 011 steg

Dagens bästa

Fick ihop stegen till slut

/Chanette



234 dagar kvar

Att få vakna utan att klockan ringer är så skönt. Klockan var nästan åtta imorse när jag vaknade. Gick upp och började städa och rensa bland kläder och annat. Frukost bestående av äggröra och bacon. Sen dags för promenad, vattengympa och promenad hem igen. Vädret var toppen. Många människor som var ute och rörde på sig. Det är härligt att se att folk är ute tidigt en söndag för att motionera precis som jag. En bra start på dagen. Handlade lite ingredienser på vägen hem till salladen jag skulle käka till lunch, se recept nedan. Salladen blev supergod. Har jobbat hemma med att stryka, rensa och mysa lite i eftermiddagssolen på mina pimpade balkong. Så härligt att kunna sitta på balkongen. Sommaren är äntligen här.

På söndagar brukar jag passa på att laga några maträtter till veckan som kommer. Idag blev det slottsstek och köttgryta. Att laga fler rätter på en gång är en superbra grej. När jag ändå stökar i köket kan jag lika gärna göra flera rätter samtidigt. Det sparar tid och disk. De här två rätterna gick snabbt att fixa för att de sen skulle puttra på spisen för att bli klart. Nu har jag till lunch och middag i flera dagar. Till middag blev det rester. Efter middagen blev det sista promenaden för kvällen. En skön kvällspromenad i den varma solen och luftballongerna som dök fram mellan husen - vilken härlig syn.

Enkel chorizosallad med fetaoströra

2 port

2 st chorizokorvar med hög kötthalt

blandad sallad

1 avokado

olivolja, cocosfett

75 g fetaost

1 dl grekisk yoghurt

1. Mosa fetaosten och blanda med yoghurten
2. Skär korven i slantar gärna på snedden blir snyggare
3. Stek korven gärna i cocosfett
4. Lägg upp salladen på en tallrik
5. Tärna en avokadon och lägg på salladen
6. Ringla över olivolja efter smak
7. Lägg på korven gärna varm
8. På toppen läggs en rejäl klick med fetaoströra
   
   
   En fräsch enkel sallad med härliga smaker och sting
   Känns redan som en salladsfavorit i sommar!

Dagens måltider

Frukost

Äggröra med en skvätt grädde med bacon
Lunch

Chorizosallad med fetaoströra

Middag

Rester, En liten laxbit med romsås

Dagens motion

12 020 steg

Dagens bästa

Fint väder

Vattengympan

Lagade flera rätter till kommande vecka

Städade
Skön kvällspromenad i solen



/Chanette

Balans i Livet

Just nu jobbar jag på att få Balans i mitt liv. Jag har lyckats med att få de tre viktigaste tårtbitarna att vara så bra som möjligt. Livets olika delar kan delas in som bitar av en tårta. Mat, motion, sömn, familj, jobb, vänner, drömmar mm. Om du äter bra, vardagsmotionerar och sover bra då är det lättare att få övriga delar att funka och bli bättre. Men om du inte har balans i dessa bitar då är det svårare att få resten att bli bra. T ex om du har det tufft på jobbet och inte mår bra i övrigt så är det jobbigt att orka med. Men om du däremot mår bra och är stark i övrigt så kan du klara av det tuffa som pågår på jobbet. Så mitt tips är att se till att få balans på de tre viktigaste bitarna innan du tar i tur med övriga.

Att på bara fyra veckor med ändrade matvanor, motionsvanor och sömnvanor må så bra som jag gör är nästan löjligt kul. Ångrar inte en sekund att jag äntligen bestämt mig för detta härliga!

Jag ska försöka få till min bit om mina drömmar. När jag satte mig ner och skulle skriva upp min framtida plan kom jag fram till att jag var tvungen att lösa vissa saker för att ens börja drömma om att få till mina drömmar. Det viktigaste för mig nu är att nå mitt viktmål -38 kg på 38 veckor. Men jag ska börja skissa på andra mål under tiden. Det är så bra när man får ner saker på pränt och börjar fundera och planera. Nu vet jag lite mer hur jag ska göra för att så småningom nå mina drömmar även om det får ta tid.

Jag jobbar alltså på med att få Balans i Livet. Har du balans i ditt liv?

/Chanette 

235 dagar kvar

Ny bild från min skog - idag helt magisk! 

Lördag morgon och idag är det dags för lite extra träning. Vattengympapass står på schemat. Efter frukost beger jag mig till badet med musik i lurarna. Och jag bara älskar min promenadstig och känslan av frihet. Den härliga grönskan som träder fram i skogen - jag bara njuter. Härligt när något så enkelt som naturen gör mig glad. Gympapasset var tufft idag, Rozafa körde hårt med oss få som var där. I och för sig skönt när det inte är fullt på passet mer plats åt oss som var där. Efter passet blev det hårinpackning och en lång stund i ångbastun. Sen en lång promenad hem också.

Bytte om och käkade lunch sen kom min mamma och hämtade mig vi skulle till Farsta centrum för lite shopping. Hittade två tajta linnen som jag kan ha i sommar i alla fall!!!! Efter shoppingen åkte vi en sväng till en fotbollsmatch på Farsta idrottsplats, lagen som spelade var Farsta mot Järna SK. Järna vann med 3-2. Hem och körde lite vinterjackor i tvätten som nu hänger på tork. Åt middag.

Idag har jag kommit upp i över 13 000 steg. Härligt. Börjar känna mig trött efter en händelserik dag. Skulle ha gått ut med kompisar men jag hoppar det för jag är trött. Det tar på krafterna att motionera och äta. Min coach Katarina och jag pratade lite om det häromdagen. Hon sa att det tar energi att göra detta. En av pelarna för att klara detta är att sova bra. Så därför stannar jag hemma ikväll men det är mitt egna val och gör mig inget fast det hade varit trevligt att träffa mina vänner men det blir fler kvällar till samkväm.

Dagens måltider

Frukost

Äggröra med en skvätt grädde och rostbiff
Lunch

Stekt kotlett med färsk kål i senapsgräddsås

Mellanmål

En liten laxbit med romsås, 3 klyftor tomat

Middag

Rester från lunchen

Dagens motion

13 131 steg

Dagens bästa

Fint väder

Den härliga grönskan - naturen

Fick ihop många steg

Vattengympan



/Chanette

236 dagar kvar

I morse vaknade jag först när klockan ringde klockan sju. Trots att det var ledig dag idag så hade jag bokat tvättstugan tidigt. Det var bara att hoppa upp och ner och starta maskinerna med tvätt nere i källaren. Jag tycker att det är skönt att få tvättat härligt med nytvättad tvätt. Var sen hos läkaren för att ta blodtryck och blodprover. Hur det gick kan du läsa om i mitt tidigare inlägg 'Läkarbesök'. Eftersom jag höll mig på hemmaplan idag så gick jag ut flera gånger för att tå till stegen. Höll mig nära huset men fick till slut till stegen. Lagade god middag som smakade supersmarrigt, se recept nedan. Dagen har gått väldigt fort och nu är det redan kväll. Nu är det Let´s Dance som gäller.

Ingredienserna till dagens middag:

Ugnsbakad lax med romsås,

tillbehör smörstekt sparris med citronsmör:

300 gr laxfilé

röd caviar

2 dl creme fraiche el turkisk yoghurt

salt peppar

25-50 gr smör

citronsaft och rivet skal av citronen

en knippe grön sparris

1. Sätt på ugnen på 175 grader
2. In med laxen i ugnen i ca 15-20 min
3. Rumstemperat smör blandas med en skvätt citronsaft och lite rivet skal
4. Dela sparrisen i mindre bitar och stek i rikligt med smör
5. Lägg upp fint på en tallrik!
   
   Snabbt och enkelt men supergott!

Så här blev det färdiga resultatet



Dagens måltider

Frukost

Äggröra med en skvätt grädde och rostbiff
Lunch

Rostbiff och remoladesås

Middag

Ugnsbakad lax med romsås, smörstekt sparris med citronsmör

Mellanmål

Liten köttbit med citronsmör

Dagens motion

12  026 steg

Dagens bästa

Fint väder

Fick ihop stegen

Xtra-ledig dag, tack chefen!

Läkarbesök

Idag hade jag en tid hos en läkare på vårdcentralen för att ta en del prover såsom blodtryck och blodprover. Jag fick en jättetrevlig läkare som blev väldigt intresserad av att jag försökte gå ner i vikt. Han tyckte att det var bra att jag gjorde något åt saken själv. Jag berättade inte vilken "metod" jag äter efter men när jag sa att jag inte åt kolhydrater så sa han genast att jag måste äta kolhydrater!!! Men jag gick inte in i någon diskussion om det. Jag vet ju hur LCHF fungerar det räcker. Vi pratade en stund sen tog han mitt blodtryck som tyvärr inte var bra 130/100 så han ville träffa mig igen snart så jag fick en ny tid för att jag sa att flera i min släkt har högt blodtryck. Sen skulle jag göra proverna och då frågar han om jag är fastande sen 8 timmar !!!! Varför upplystes jag inte om det när jag beställde tiden? Såklart hade jag ätit frukost så jag kunde inte ta proverna vilket var lite snopet men jag gick till labbtjejerna som sa att jag får komma på måndag morgon klockan åtta och ta de prover jag behöver.

Jag ska göra testerna för att se hur jag mår idag och sen när jag gått ner i vikt så kommer jag att ta samma prover igen och se skillnaden.

Det blir inte alltid som man tänkt sig men glad att jag får komma tillbaka på måndag.

/Chanette

237 dagar kvar

Solen på min balkong kl 20:00 ikväll - underbart!

I morse vaknade jag supertidigt före sex. Jag låg och läste innan jag gick upp. Det var ledig dag idag så det blev en skön start på morgonen ingen stress. Det blev frukost och sen tv4 morgontv med Jennie och Steffo. Käkade lite mellanmål sen på med lite bekväma kläder och sen gick jag till jobbet fast det var ledig dag men jag ska snart ha semester en vecka så jag behöver jobba undan innan jag kan vara ledig. Men jag tycker att det är skönt att vara på jobbet själv - lugnt och skönt inget som stör. Jag fick en massa saker gjorde. Skönt att det var fint väder idag. Sol och varmt det gillar jag.

På vägen hem shoppade jag loss. Köpte nya krukor till balkongen, se ovan. Sen blev det en ny prickig stekpanna. Alltid roligt att handla. Handlade lite mat på vägen hem för jag var hungrig så jag ville hem snabbt och fixa lite lunch. Jag köpte färdigstuvad spenat som jag blandade med grädde och värmde och toppade med stekt bacon. En snabb, mättande och god lunch!

Sen slog jag in en bok och ett gosedjur i paket till min brorson Ragnar som fyller 3 år nästa vecka. Vilken glädje hos honom när han fick mina paket idag (jag är bortrest när han fyller). Han blev glad för det han fick och jag fick kram och puss. Han är så gullig! Träffade min mamma, hennes man och min bror och hans familj en kortis. Mamma var nyfiken på hur jag ser ut efter viktminskningen.

Nu är det soffläge och tv eller så blir det en film. Eftersom jag vaknade så tidigt så blir det nog en tidig kväll ikväll. Imorgonbitti är det tvättstugan kl 7 sen ska jag till vårdcentralen och göra lite tester för att kunna jämföra med nya tester när jag blivit smal.



Dagens måltider

Frukost

Äggröra med en skvätt grädde och bacon
Mellanmål
3 skivor ost och 3 skivor salami

Lunch

Baconinlindad kycklingfilé med gräddsås + lite blandsallad

Middag

Spenatsoppa med bacon

Mellanmål

Rostbiff med remoladesås,tomat

Dagens motion

12  005 steg

Dagens bästa

Att vädret var soligt och skönt

Att få se glädjen hos min brorson Ragnar när han fick paket

Att träffa min familj

/Chanette

Rensa kylskåpet

En viktig sak att göra är att rensa ur sitt kylskåp, frys och skafferi från mat och produkter som inte passar in i LCHF-kosten. När jag gjorde det fick jag ihop 1,5 kasse från kyl och frys. På sätt slipper du ta fel. Ha rätt saker hemma så klarar du av detta bättre.

Här visar jag hur mitt kylskåp kan se ut. Jag har ägg, smör, bacon, vispgrädde, cremefraiche, turkisk yoghurt, bearnaise, kryddsmör, coleslaw, grönsaker, fisk och räkor. Råkade ställa in cocosmjölken i kylen så den skar sig. Ska stå i rumstempertur. Sen lyckades jag köpa det silverfärgade cocosfettet men det är inte det cocosfettet som du ska använda. Så det har också åkt i sophinken!

/Chanette

238 dagar kvar

Började dagen som vanligt med frukost, äggröra och skinka. Sen promenad till tunnelbanan. Idag var inte vädret så soligt men i alla fall inget regn. Dagen har varit lite kaotisk med strömavbrott på jobbet på förmiddagen. Samtal till elkille och datakille för att få hjälp. Där gick några värdefulla timmar. Sen var det dags med utvecklings/lönesamtal med chefen. Jag fick lunchtiden så idag missade jag min lunchpromenad. Jag hade planerat att gå på vattengympa men då ringde snickarn som ska komma och kolla om han kan fixa mina garderober i hallen. Han ville komma ikväll. Då fick jag omprioritera och skippa vattengympan och jag insåg att jag inte hade tillräckligt med steg. Men när snickaren som är min morbror åkt kunde jag komma ut och gå mina sista steg för att komma upp i de 12 000 stegen. Det duggade ute men luften var frisk och härlig. Under promenaden hade jag sällskap av min vän Malin på telefon. Fick som sagt skippa vattengympan men jag planerar in två pass senare i veckan så det är ok i alla fall att det inte blev något pass idag. Snart dags att sova.

Dagens måltider

Frukost

Äggröra med en skvätt grädde och tre skivor rökt skinka
Mellanmål
1/2 avokado

Lunch

Baconinlindad kycklingfilé med gräddsås

Mellanmål

2 ostskivor, 1/4 avokado

Middag

Ostgratinerad tomat och skinka

Dagens motion

12 402 steg

Dagens bästa

Att jag trixade så att jag till slut fick ihop mina steg.

Middagen var supergod smakade som varm macka men utan bröd

/Chanette

239 dagar kvar

Ännu en härlig morgon - fint väder ute. Frukost framför morgontv. Skön start på morgonen. Promenad till jobbet. Jobbmöte som gick bra och som var uppskattat. Lunch och en promenad för att få till stegen. Solen sken och jag kunde skippa kappan och bara ta en tröja. Jobbade några timmar till. En kollega sa att jag såg fräsch ut :-). Härligt att det syns att jag mår bättre än på länge. Sen var klockan äntligen dags att få gå en promenad bort till Katarina på Kungsholmen för veckans coachning. Det är alltid härligt att träffa Katarina. Vi gick igenom vad som varit bra med veckan. Katarina gav mig jättemycket beröm för min fina blogg. Det var överväldigande och gör mig glad att andra tycker att jag skriver bra och ger något till andra och mig själv inte att förglömm. Tack för allt fint som du sa Katarina. Sen var det dags för vägning och jag hade gått ner ytterligare -1,7kg ! Totalt blir det hela       5 kg i viktminskning på bara fyra veckor. Fasen vad bra det går. Vilket toppenresultat! Jag är supernöjd. Nu ska jag fundera vad jag ska belöna mig med för att jag är så bra! Och sen bara att fortsätta på samma bana...

Dagens måltider

Frukost

Äggröra med en skvätt grädde och tre små skivor rökt skinka

Lunch

Kycklingstroganoff med blandad grönsallad

Mellanmål

2 ostskivor

Middag

Levergryta med bacon i gräddsås

Dagens motion

12 037 steg

Dagens bästa

1,7 kg viktminskning

En kollega sa att jag såg fräsch ut, tack!
Min coach gav mig mycket beröm, tack!

/Chanette

- 5 KG

- 5 kg

Yippie! Idag var det vägning igen. Jag har gått ner totalt 5 kg på fyra veckor. Jag är supernöjd. Min coach Katarina fick en liten tår i ögat hon blev så glad och berömde mig. Jag fick tre kramar innan jag gick hem idag av Katarina. För att visa hur mycket jag gått ner visar jag hur många smörpaket det blir. Jag är på rätt väg det känns så bra och jag tycker att det går lätt. Det känns verkligen inte som någon uppoffring. Jag känner mig piggare och orkar mer. Människor i min omgivning säger att jag ser fräsch ut sånt värmer och gör att det är värt att ändra på sina vanor. Katarina sa också idag att hon ser stor skillnad på min energi från vårt första möte tills idag. Det är så kul att vi funnit varandra så bra. Det som känns bra är att Katarina gillar mig också.  Jag rekommenderar er som funderar på att börja med detta att skaffa en coach för att få rätt redskap och på sätt lyckas bättre. Ta hjälp. Jag ångrar inte att jag tog kontakt med Katarina för coachning till bättre hälsa. Kan jag kan du!



/Chanette 

240 dagar kvar

Blev glad när jag vaknade och såg att det var fint väder och att solen lös in i sovrummet. Det är lättare att promenera när det är fint väder.Promenad som vanligt till tunnelbanan - lyssnade på musik. Jag har haft ekonomimöte hela dagen så det har varit full rulle på jobbet. Fick i alla fall till en liten promenad på lunchen. När jag gick hem skulle jag förbi på ett ställe och lämna en sak och passade då på att gå lite nya vägar för att variera och inte bara gå samma vägar hela tiden. Kom hem sent så nu är det soffläge och blogga lite som gäller. Ser fram emot imorgon då är det dags att träffa coach Katarina och se hur veckan som varit har gått. Så spänd på resultatet.



Dagens måltider

Frukost

Äggröra med en skvätt grädde och tre små skivor rökt skinka

Mellanmål

2 ostskivor

Lunch

Fylld zuccini med lite blandsallad och olivolja

Mellanmål

2 ostskivor

Middag

Levfergryta med bacon i gräddsås

Dagens motion

12 010 steg

Dagens bästa

Tog nya vägar hem för att få ihop stegen

En kollega sa att jag såg fräsch ut, tack för det!

/Chanette

241 dagar kvar

Här är min promenadväg längs Årstaviken. Helt underbar morgon med solen som skiner och värmer. Jag stegar till ännu ett vattengympa pass med instruktör Helena som brukar köra så det ryker. Och det gjorde hon. Jag var rejält trött efter passet. Gick upp till Ringens köpcentrum för att kolla i affärer. Eftersom det var lunchdags så var jag lite hungrig. Jag gick in på ICA och köpte från den manuella disken. Jag valde en liten halstrad laxfilébit, lite mozzarella, tomat och skinka. För att få fett köpte jag en majonäs med vitlök och örter. Jag tog alltså med mig allt i en låda och gick och satte mig i solen och åt lunchen. Majonäsen kändes väldigt söt det var socker i den såg jag då. Så det var en liten besvikelse, varför måste allt innehålla socker? Därför skippade jag den. Blev mätt som en plätt trots att det var en liten portion. Gick hem och njöt av att våren verkligen har kommit nu. Så vackert när alla träd slår ut. 

På väg hem passade jag på att köpa fina röda pelargoner för att fixa min balkong. Trätrallarna, hylla och stolar skulle hämtas ner från vinden. Så lite som behövs nu känns min härliga balkong mysig. Jag sitter ofta på min balkong när det är fint väder. Det är så skönt.

Dags för att fixa middag. Det blev köttfärsfylld zuccini med ost och det blev supergott. Jag brukar göra lasagne med zuccini men det här var lite mer tuggmotstånd. Det är verkligen skillnad på att laga till rätter för det blir mer smaker i munnen vilket jag gillar.

Köttfärsfylld zuccini

2 port

1 Zuccini, 200 gram

2 dl köttfärssås

riven ost

1. Gör en god köttfärssås.
2. Skär zuccinin i fyra bitar och gröp ur.
3. Fyll med köttfärssåsen.
4. Lägg i en ugnsform och toppa med osten.
5. In i ugnen i ca 25 minuter i 225 grader.

Servera med lite sallad!

Dagens måltider

Frukost

Äggröra med en skvätt grädde och tre små skivor rökt skinka

Lunch

Lax, två små tomater, skinka och små mozzarellabollar

Mellanmål

4 små salamikorvskivor

Middag

Fylld zuccini med lite blandsallad och olivolja

Dagens motion

12 155steg

Dagens bästa

Att få vattengympa

God middag

Fixade vår/sommar balkongen

Igår när jag kollade på film blev jag väldigt sugen på choklad men jag hade ju ingen hemma så det gick över och jag var nöjd i alla fall!

/Chanette

242 dagar kvar

Lördag och ledig - det är härligt. Fast ledig betyder i alla fall att 12 000 steg ska stegas. Jag begav mig iväg till vattengympan straxt efter klockan 10. Det regnade så jag satte på mig min nyinköpta svarta regnponcho. Jag såg nog inte klok ut för jag hade min ryggsäck på mig så det blev en stor puckel på ryggen. Men skönt att slippa bli blöt. Stegade på längs Årstaviken mot Eriksdalsbadet. Idag var det Rozafa som körde ett vattengympa pass med oss tjejer. Det var ett tufft pass men väldigt skönt. Jag älskar vattengympa så skönt för kroppen. I vattnet blir jag lätt och jag kan sträcka ut kroppen på ett annat sätt än på land. Efter passet blev det en härlig hårinpackning och sen en lång stund i värmen i ångbastun. Toppenskönt!

Efter det gick jag till Hammarby Sjöstad för att träffa en vän, Linda. Vi åt lunch på Fine Food. Jag valde ett kycklingspett och skagen/kräft röra (majonäs). Smarrigt och jag blev mätt på mitt val av mat. Linda ville höra allt om min coach, LCHF och min träning. Roligt när vänner är intresserade av det jag gör. Linda kör själv lite LCHF sedan en tid men inte den strikta varianten. Vi hade en trevlig stund. Sen promenad jag till nästa hållplats där jag fick vänta en stund på tvärbanan men då passade jag på att gå fram och tillbaka på perrongen för att få ihop flera steg. Utnyttja väntetider till att stega!  Åkte några stationer sen var det dags att gå av en station hemifrån för att stega lite till.

När jag kom hem fixade lite hemma. Gick och handlade mat. Lagade några rätter för att ha i veckan som kommer. Det blev kycklingstroganoff, baconlindad kyckling och en stor gryta med köttfärssås som nu står och puttrar på spisen. Jag brukar passa på att laga flera rätter när jag ändå är i gång. Det sparar tid för mig. Till middag blev det kycklingstroganoff som var supergod.

Recept på kycklingstroganoff:

3 port

1/2 gul lök

3 stora kycklingfileér

3 dl grädde

en matsked hönsbuljong

2 msk tomatpuré

cocosfett att steka i

salt och peppar

1. Hacka löken och stek i cocofettet.
2. Strimla kycklingen i lagom bitar och stek så de får lite färg
3. Tillsätt tomatpurén och buljongen och fräs en liten stund
4. Slå på grädden och kryddorna och låt puttra 10-15 min
   
   Klart att servera!

Eftersom jag kör strikt LCHF nu så blev det bara gryta för mig och inga

andra tillbehör men det räckte för jag blev mätt.

Kör du inte strikt LCHF kan du lägga till grönsaker du gillar.

Mina val av grönsaker till skulle nog vara blomkålsmos, sparris eller bara en sallad.

Dagens måltider
Frukost
Äggröra med en skvätt grädde och tre små skivor rökt skinka
Lunch
Kycklingspett, skagen/kräftröra med majjo, xtra olivolja
Mellanmål
4 små salamikorvskivor

Middag
Kycklingstroganoff 

Dagens motion

12 019 steg

Dagens bästa
Att få vattengympa

Att jag kunde äta ute och välja bra på menyn
Att träffa Linda

Nöjd att jag fick ihop stegen
Att jag lagade nya rätter till nästa vecka

Nu ska jag ladda på en film. Det blir Hamilton. Ha en skön kväll!


/Chanette

243 dagar kvar

Somnade igår med huvudvärk och vaknade med lite lätt huvudvärk. Kände mig lite seg när jag vaknade. Gick upp och åt frukost och gjorde mig i ordning för att gå till jobbet. En bra dag på jobbet fick det jag planerat för dagen gjort. Åt medhavd matlåda. Gjorde fruktsallad och lite annat fika till tjejerna på jobbet men tog naturligtvis inget själv. Det gick bra. Efter jobbet gick jag på en på invigning av Björk Bar & Grills uteveranda. När jag gick från jobbet regnade det men när jag kom fram till Björk sken solen. Hälsade på personalen som jag känner beställde en flaska bubbelvatten och satte mig.  Det var mycket folk.

Då ser jag någon som viftar längre bort. Ser att det är en väninna och hennes vänner. Jag slår mig ner vid deras bord. Äter en god middag. Beställer från menyn men drar bort det jag inte kan äta och lägger till det jag behöver. Den ursprungliga rätten var hängmörad biff, stekt grön sparris, bakad tomat, rödvinssky ,senapssmör och pommes. För mig blev den hängmörad biff, sparris, tomaten med sallad. Jag beställde en liten skål olivolja till. Jag testade senapssmöret men senapen var av den sötare sorten så jag skippade smöret. Maten var god och jag blev mätt.

Tjejerna vid mitt bord var imponerade och berömde mig för att jag beställde det jag ville ha och att jag fick till det. Roligt med beröm. Sen innan det blev försent och innan regnet kom ville jag iväg hemåt för att hinna med 2 500 steg till. Jag hastade i väg och precis när jag lämnade restaurangen började det regna men jag fick ihop mina steg trots att jag blev blöt och nu är jag hemma i soffan. Skönt avslut på dagen.

Dagens måltider
Frukost
Äggröra med en skvätt grädde och tre små skivor rökt skinka
Mellanmål
1/4 dels avokado
Lunch
Gryta med kyckling, chorizo, paprika i gräddsås med avokadoröra till  + 2 cocktailtomater.
Mellanmål
Lite räkor och två ostskivor

Middag

Hängmörad biff, sparris, bakad tomat, mixad bladsallad + xtra olivolja

Dagens motion

12 027 steg

Dagens bästa
Att träffa härliga vänner av en slump och umgås med dem några timmar

Att jag kunde äta ute och välja bra på menyn

Det är fredag

/Chanette

244 dagar kvar

Startade även denna dag med att vakna tidigt, redan klockan sex imorse slog jag upp mina blå. Låg och läste en tidning och några artiklar om LCHF- som kanske inte var så positiva men jag tänkte återkomma om det i ett senare inlägg. Åt frukost och gick tidigare till jobbet. Vädret var skönt och då är det absolut inte svårt att gå. På vägen till jobbet mötte jag som många andra mornar en kompis som cyklar från motsatt håll. Vi brukar vinka till varandra när vi möts för jag går med mina lurar och lyssnar på musik i min egna värld och hon dundrar förbi på sin cykel. Alltid trevligt att möta vänner som är glada på morgonen vilket gör att jag själv drar på smilbanden. Nästan framme vid jobbet tog jag en extra runda runt ett kvarter då jag var tidig och behövde få ihop många steg tidigt idag eftersom jag inte kan gå från tunnelbanan och hem ikväll då jag kommer hem sent. Så då måste jag få ihop stegen under dagen.

Det blev även en lite längre promenad på lunchen. Till lunch idag hade jag lagat en ny rätt med kyckling, chorizo och paprika i grädde med en avokadoröra. Det var mycket smarrigt. Ni kan se bild på rätten nedan.

Dagens lunch, kycklinggryta med chorizo.

 

  

Eftersom jag skulle på en tillställning efter jobbet så ville jag vara förberedd och ganska mätt när jag gick dit så jag åt lite rester från lunchen samt att jag haft med mig lite räkor.  Jag höll mig mätt på det hela kvällen tills jag kom hem. Jag drack vatten medans mina vänner drack vin och bubbel. Även om det varit gott med ett glas så är det så skönt när jag klarar av att inte ta ett glas för det blir inte roligare för det.  Idag har jag känt mig lite matt som jag gjort tidigare någon dag under veckorna. Jag har även känt av huvudvärk.
Men trots detta känner jag att det går så bra med både mat och steg.

Dagens måltider
Frukost
Äggröra med en skvätt grädde och fyra små skivor rökt skinka
Mellanmål
2 små skivor chorizo
Lunch
Gryta med kyckling, chorizo, paprika i gräddsås med avokadoröra till  + 2 cocktailtomater.
Mellanmål
Lite rester av grytan + räkor och avokadoröra.

Middag

Stekt benfri kotlett med svampgräddsås idag blev det lite persiljesmör också.

Dagens motion

12 428 steg

Dagens bästa
Att jag planerade och fick ihop stegen idag
Att träffa härliga vänner 

Skönt att det är fredag imorgon och sen några lediga dagar.

Har lite att stå i och sen ska jag försöka få in två vattengympapass.

/Chanette

245 dagar kvar

Vaknade halv sex redan och var väldigt pigg. Låg kvar och försökte somna om men det gick inte så jag gick upp och fick en slowstart på morgonen. Åt frukost och fixade mig och gick tidigare till jobbet. Det är så skönt att inte stressa på morgonen som jag i princip gjort hela livet. Gått upp i sista sekunden och inte ätit frukost och sen rusa till bussen och bara känna sig stressad. Nu vaknar jag innan klockan ringer, hinner äta frukost och ta det lugnt och sen bege mig till jobbet i bra tid. Så skönt - en bra balans och start av dagen. Jag kan rekommendera detta. Det blev den vanliga promenaden till tunnelbanan. På lunchen gick jag några ärenden på stan och plussade på stegen. Efter jobbet begav jag mig till Eriksdalsbadet för ett vattengympa pass. Instruktören Annelie hade gjort ett nytt härligt pass med många annorlunda övningar. Känns skönt att jag hann med gympan idag. Kom hem sent och värmde lite middag. Nu ska jag fixa lite lunchlådor för torsdag och fredag. Måste planera för båda dagarna då jag ska bort i morgon kväll.

Dagens måltider

Frukost
Äggröra med en skvätt grädde och fyra små skivor rökt skinka
Mellanmål
2 ostskivor
Lunch
Köttfärsbiff med fetaost, vitlökssås med grädde, spenat +  2 cocktailtomater.
Mellanmål
2 ostskivor med smörklick, 2 små skivor chorizokorv
Mellanmål

Liten laxrest med fetaoströran.

Middag

Stekt benfri kotlett med svampgräddsås.

Dagens motion

12 448 steg

Dagens bästa

• Härligt vattengympapass
• Köpte ett par nya hörlurar så jag kan lyssna på musik under mina promenader
• Fick peppande mail av min moster om att hon gillar min resa till ett hälsosammare liv och  min blogg . Det är viktigt att folk i en närhet ger stöd. Tack moster!
• Pratade även med min väninna Kicki som kom med idéer på maträtter. Vi går igång på att prata mat.

Snart sovdags! Godnatt!
/Chanette

Tidning Allt om LCHF

Nytt Nummer!

Detta är tredje numret, jag har allihopa!

Bra tidning med många tips och recept!

Säljs bara mån-fre denna vecka.

Ett billigt alternativ till en bok.

/Chanette

246 dagar kvar

Hej, nu har jag kommit i kapp med mina dagar sen jag började min resa och kommer nu att skriva dagsrapporter. Det känns så bra att jag skapar bättre balans i livet för mig själv genom förändringar av kosten, sömnen och motionsvanorna.

Idag skiner solen och det blev en härlig promenad till tunnelbanan på ca 30 minuter sen åker jag tunnelbana till T-centralen där jag går av det är en station tidigare än vad jag brukar gå av vid. Så när jag kommer fram till jobbet har jag fått ihop ca 4 200 steg vilket är en superbra start med stegen. Skönt att ha en 1/3 av dagens ranson avklarade tidigt på dagen.

Idag var det dags för ett efterlängtat möte hos min coach Katarina för genomgång av hur de två senaste veckorna gått, vägning, genomgång av lite kurslitteratur m.m.  Det blev en skön promenad i solen till Kungsholmen där Katarina sitter. Det är alltid lika härligt att komma till Katarina för hon sprider positiva vibbar. Hon är bra på att berömma mig - kanske för att jag sköter mig så bra :-)! Dagens fråga är hur mycket jag gick ner? Äntligen under 100-kg strecket. Jag hade gått ner -1,1 kg, vilket är bra. Nu har jag gått ner -3,3kg på tre veckor. Jag är nöjd och Katarina var också nöjd. Jag kör på som vanligt den här veckan som är min fjärde. Min plan är att laga mat efter recept för att variera rätterna så det inte blir monotont. På vägen hem hoppade jag av bussen två hållplatser hemifrån för att få ihop 12 000 steg. När jag kom hem stod räknare på 12 042 steg.
Dagens måltider

Frukost
Äggröra med en skvätt grädde och fyra små skivor rökt skinka
Mellanmål
3 små skivor chorizokorv
Lunch
Ungsbakad lax med en röra på en bit fetaost, en skvätt grädde och en klick grekisk yoghurt +  2 cocktailtomater.
Mellanmål
Rester av en köttfärsbiff lite sås och två ostskivor
Middag
Stekt benfri kotlett med svampgräddsås.
Dagens motion
12 042 steg
Dagens bästa
Sol och skönt väder
Att jag gått ner -1,1 kg
Träffa min coach