Goda crepes!

Goda crepes med fyllning skinka/ost och senap.

 

Till 3 st mellanstora

1 dl grädde

2 st ägg

1-1,5 dl vatten

nypa salt

1 msk fiberhusk

Fyllning: kokt skinka, en god ost och fransk senap

 

Vispa ihop allt och låt smeten svälla i ca 5 min.

Stek i smör. Lägg i fyllningen när crepen är varm och rulla ihop.

Servera med en sallad.

 

Du kan fylla crepen med andra saker också. Räkröra, tonfiskröra, salami/mozarella.

De var även goda kalla utan fyllning! Bra att ha in picnic-korgen!

 

/Chanette