Recept - Fiskgryta!

 

Fiskgryta

2 port

 

350-400 gr fiskfilé

purjolök 15 cm

1 fiskbuljongtärning

2 dl vatten

1 brk creme fraiche

5 blomkålsbuketter

hackad dill 0,5 dl eller efter smak 

små tomater 6-8 st

citronsaft av en halv citron

salt och peppar

 

Koka upp vatten och buljongtärningen, blanda i creme fraiche och värm upp

blanda i dillen, citronsaften, salt och peppar. Dela blomkålen och purjolöken i skivor.

Lägg ner i såsen och låt koka ca 5 min. Lägg sedan ner fisken som du delat i mindre bitar.

Låt sjuda tills fisken är klar. Dela tomaterna och lägg ner i grytan. Då blir tomaterna

lite ljumna. Vill du ha dem mer mosiga lägger du ner dem samtidigt med fisken.

Servera med en citronklyfta!

 

/Chanette